Piemonte Produzione vini
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Barbera del Monferrato D.O.C.

Zona di Produzione:
le uve provengono dai vigneti aziendali di nuovo impianto
Uve: Barbera in purezza
Tecnica di vinificazione: dopo la pigiadiraspatura si conduce la macerazione in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata, per circa 7 giorni
Affinamento: 6-8 mesi in serbatoi di acciaio, sulle sue fecce nobili

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino pieno e luminoso
Profumo: intenso e fruttato, con belle note di ciliegia fresca e succosa
Gusto: pieno ed equilibrato, con bella acidità rinfrescante
Temperatura di degustazione: 16° C
Abbinamenti Gastronomici: salumi, carni rosse e bianche, formaggi freschi.