Piemonte Produzione vini
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dolcetto d'ovada Dolcetto di Ovada D.O.C.

Zona di Produzione:
le uve provengono dai vigneti aziendali di nuovo impianto
Uve: Dolcetto in purezza
Tecnica di vinificazione: dopo la pigiadiraspatura si conduce la macerazione in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata, per circa 5 giorni
Affinamento: 6-8 mesi in serbatoi di acciaio

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fine ed intensamente fruttato
Gusto: morbido ed equilibrato, con retrogusto piacevolmente “ammandorlato”
Temperatura di degustazione: 16° C
Abbinamenti Gastronomici: è il classico vino “a tutto pasto”, perfetto con primi e secondi piatti.